1、项目简介
针对普通谷物产品淀粉含量高，其他营养物质缺乏的特点，开发以多种谷物混配、营养均衡的代餐类产品，具有高膳食纤维、维生素和矿物元素均衡、蛋白质组成合理的特点，为特定人群提供代餐类食物干预方案，以满足普通人群对于营养元素和能量补充要求。
2、创新要点
所开发产品过程中，采用低温书画、超细粉碎、物理灭菌等先进工艺，对谷物、杂粮等各种成分进行合理搭配和分类处理，赋予产品营养均衡、熟化度统一，冲调性良好的效果，同时可以为特定人群提供精准的营养补充配方设计。
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