1、项目简介
建立了一个有效脱除甜菊糖提取液中杂质的工艺技术。包括生物多糖絮凝和一道基于反相色谱原理的树脂脱色。多糖絮凝的效果可以达到脱除提取液中 50%的蛋白杂质，且产生的絮凝沉淀安全无毒，可作为生物肥料；树脂脱色则可以脱去大部分残余蛋白和色素，最终总的杂质脱除率达到90%以上。项目的反相色谱树脂脱色技术同样适用于母液糖的脱色，可以实现脱除90%以上的杂质，将母液糖纯度提高到符合出口和食品应用的标准。
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