技术成果
Technical achievements
1、项目简介
团队系统研究淀粉糊精羟基空间结构与溶解性的关系，创新了糊精环化三维结构的柔性化新理论：首次提出“弹簧糊精”的概念、柔性结构与制备技术，创新酶法制备高水溶性分支环糊精、大环糊精的新方法。研究成果为淀粉定向衍生化利用奠定了基础。
登陆后即可查看~~~~~~~~~~登陆后即可查看~~~~~~~~~~登陆后即可查看~~~~~~~~~~
