技术成果
Technical achievements
1、项目简介
提出了一种基于脉冲真空渗透脱水调控未冻结水含量，提高微波冷冻干燥速率的方法；开发了基于低场核磁共振技术的山药介电特性预测模型，可用于辅助优化微波冷冻干燥程序设计。通过不断的优化设计，突破了果蔬负压微波喷动干燥减损关键技术，研制出果蔬负压微波喷动干燥装备，所得成果处国际领先水平。
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