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技术成果

Technical achievements

基于隔酶磨浆技术的大豆酸奶生产技术
基于隔酶磨浆技术的大豆酸奶生产技术
合作方式: 技术转让
技术领域: 乳制品
发布日期: 2023-04-22
成熟度: 高级
价格: 面议
技术成果简介

1、项目简介

采用独特的大豆磨浆专利技术为高品质大豆食品的生产提供了解决方案。采用该专利技术,敏感性成分无损失,豆浆营养价值更高;无需添加消泡剂,豆浆更加天然;豆浆基料风味清新自然,色泽亮黄不灰暗,口感爽滑无颗粒感;采用该专利技术的磨浆系统,可获得质量恒定的豆浆基料。通过与饮料及酸奶技术结合,生产高品质豆奶和大豆酸奶。


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