1、项目简介
集成应用高速剪切增溶、膜分离纯化等技术，形成了非专一性酶高效可控水解壳聚糖制备高附加值壳寡糖的创新技术体系；
针对壳聚糖溶解性能差、功能活性低与应用效果不显著等难题，采用生物、物理改性、化学修饰等技术手段对壳聚糖进行改性；
开发了系列氨基多糖复合增稠剂、食品防腐剂、具有降脂、免疫调节等生理活性的膳食补充剂、止血生物材料等系列高价值产品，可应用于食品、医药、材料等领域
氨基多糖生产技术已在南通双林生物制品有限公司转化。
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