技术成果
Technical achievements
1、项目简介
此技术以具有优良发酵性能的耐酸、耐胆盐、活菌数高且相互之间无拮抗作用、可以用于复配发酵的专用苹果浊汁发酵益生菌为菌种，开发出益生菌发酵苹果浊汁产品，此产品具有稳定、色泽好、口感好及活菌数高的特点。
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