技术成果
Technical achievements
1、项目简介
此技术以筛选出的1株产气能力强、耐低温及耐SO2的酵母为菌种，在二次发酵优化条件下，酿造出一款全汁发酵、适口、清爽的低醇起泡苹果酒，其糖度4.36g/L，酒精度1.8%vol,CO2含量0.45MPa，产品具有低醇、高泡、酒体澄清、饱满、香气浓郁、纯正、起泡细腻的特点。
登陆后即可查看~~~~~~~~~~登陆后即可查看~~~~~~~~~~登陆后即可查看~~~~~~~~~~
