1、项目简介

果蔬粉是以新鲜的水果、蔬菜为原料，经过清洗、灭菌、膨化或干燥、粉末化等工序加工处理得到的一种新型天然果蔬制品。由于采用了微波干燥、冷冻干燥、膨化、超微粉碎及现代生物技术等现代高科技手段，果蔬粉产品保持了新鲜水果蔬菜原有的营养、风味及色泽，同时，果蔬粉产品具有易消化、保存期长、便于携带等优点。因此，果蔬粉是一种符合现代食品安全、营养、方便发展趋势的新型果蔬加工产品。

2、创新要点

采用了微波干燥、冷冻干燥、膨化、超微粉碎及现代生物技术等现代高科技手段，果蔬粉产品保持了新鲜水果蔬菜原有的营养、风味及色泽，同时，果蔬粉产品具有易消化、保存期长、便于携带等优点。