1、项目介绍
本技术以香椿嫩叶和玉米油为原料，制备的香椿调味油澄清透亮、香椿味浓郁、口感醇厚、香味保留时间久，可直接烹调使用，也可供凉拌菜用，是一种风味独特的调味品。
2、市场需求分析
香辛植物调味油产品是以食用油为油质载体，采用油脂萃取工艺制成的一种香辛调味油，与其他粉状、酱状的调味品相比，因其脂溶性的香味成分保留较好，在烹调中的增香效果好，增香时间也较长，在调味品中有独特的优势，因而具有一定的发展前景。
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