欢迎来到漯河市食品产业技术市场

技术成果

Technical achievements

方便粥生产技术
方便粥生产技术
合作方式: 技术转让
技术领域: 饮料
发布日期: 2023-04-21
成熟度: 高级
价格: 面议
技术成果简介

1、项目简介

目前市场上方便食品种类繁多,但是方便粥产品却较少,仅有的几种也是利用挤压技术生产,产品复水后呈糊状,同时风味上与新鲜熬煮的粥差别较大。五谷杂粮和杂豆营养价值较高、但蒸煮不易熟,本项目针对存在的这些问题,开发了大米方便粥、红豆方便粥和绿豆方便粥等产品。

2、创新要点

1)二次煮粥工艺;

2)杂粮和杂豆的预糊化技术;

3)多谷物营养复配及保持技术技术。


在线留言
学院地址: 河南省漯河市郾城区文明路与107国道交叉口
copyRight © 2023 漯河市食品研究院 All Rights Reserved. 豫ICP备2024060655号-1
移动端
公众号