1、项目简介

本成果以最易受真菌毒素侵袭的大宗粮食品种为原料，以粮食在收储加工等过程为时机，研发以在线方式消减真菌毒素的系统技术体系和工业应用的成套工程装备，实现粮食资源利用最大化，服务于国家粮食安全。

成果的技术指标、创新性与先进性

真菌毒素污染粮食刷光结果表明，超标3倍以内的试验原料的真菌毒素消减了70%~80%；超标3~5倍以内的试验原料的真菌毒素消减了80%以上。臭氧脱毒结果表明，120 min内超标3倍以内的试验原料的真菌毒素消减了75%以上。

技术的成熟度：本技术已形成产品。