1、项目简介

由于环境、耕地污染等原因，稻谷、小麦等粮食及茶叶等农产品纷纷面临重金属Cd、Pb等含量过高甚至超标的问题，重金属在人体内经过常年积累，会对居民健康造成严重的伤害。在食品加工过程中，采用绿色安全的方法脱除重金属，是解决此类问题的重要途径之一。

2、创新要点

①开发了符合食品法律法规的高效、安全的复合重金属脱除剂；

②针对不同原料特性（颗粒、粉体、流体），研发了不同的脱除工艺与装备；

③开发了无二次污染的重金属固化回收技术；

④整体技术通过了中国粮油协会组织的鉴定（中粮油学评字[2015]第29号），处于国际领先水平。