本项目受到国家自然科学基金项目和国家863计划资助，获得中国轻工业联合会科学技术一等奖。

1、项目简介

筛选得到一株具有良好过氧化氢酶生产性能的菌株嗜热子囊菌Thermoascus aurantiacus WSH03-01,经优化摇瓶发酵产酶水平达到优化前的10倍。确定了添加乙醇优化过氧化氢酶的发酵工艺并放大。最终在1500L罐中发酵120小时，产酶达到3650U/mL。T. aurantiacus WSH03-01所产过氧化氢酶的热稳定性较好。最适在工业化应用试验中，利用过氧化氢酶处理漂白棉织物后的残余过氧化氢，处理效果达到了传统高温大量漂洗的前处理水平，处理过程中节水近1/2,节能1/3，废水排放量减少50%左右，减轻了污水处理的负担。在1500L罐中发酵120小时，产酶达到3650U/mL。

2、创新要点

T. aurantiacus WSH03-01所产过氧化氢酶的热稳定性较好，最适在工业化应用试验中。