一、产品信息：

品名：迷迭香提取物 

产品来源：以迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)的茎、叶为原料,经溶剂提取、精制等工艺生产的食品添加剂迷迭香提取物。 

理化性质：黄褐色粉末或棕色油液。

执行标准：GB 1886.172-2016 

储存方式/保质期：密封后避光、阴凉、干燥处存放/24个月

二、产品规格/剂型：

脂溶粉体、油溶液体、油溶膏体、水溶粉体 ；棕色油溶液体具有抗氧化能力强，广谱高效；耐200℃高温；护色、防腐、保鲜；水溶性多酚类抗氧化剂，有抗氧化生物活性。广泛应用于动植物油脂、肉、肉制品、油炸食品、烘焙食品、食用油、调味酱、海产品、油炸坚果及籽类食品，宠物食品和饲料、化妆品、医药品、保健品等，具体使用范围及使用量请参照GB2760规定。

三、产品介绍：

迷迭香提取物作为天然抗氧化剂，具有抗氧化、护色等性能。迷迭香提取物的有效成分可分为脂溶性和水溶性两种，油溶性有效成分主要是鼠尾草酸和鼠尾草酚，水溶性主要成分是迷迭香酸。

脂溶性（鼠尾草酸）抗氧化剂，具有猝灭单重态氧、清除自由基、切断脂类自动氧化的连锁反应的能力，抗氧化能力强，广谱高效；耐200℃高温可用于烘焙食品、油炸食品等高温加工工艺中。