一、产品信息：

品名：栀子蓝 

产品来源：以茜草科植物栀子的果实为原料，经萃取、精制而成。

理化性质：深蓝色粉末，易溶于水，不溶于油脂，水溶液呈鲜亮蓝色 ，色调不受pH影响，对蛋白质染色力强，光稳定性一般。 

储存方式/保质期：密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月

 二、产品规格/剂型：

产品规格：E1% 1cm30—E1% 1cm150粉末产品。除常规产品外，可提供深蓝、天蓝、紫蓝三种色调的产品；可提供耐酸性好（pH2.5不沉淀）、耐光性好的产品。 

三、 产品介绍：

栀子蓝是利用栀子果中栀子甙，经过酶解、发酵、精制等工艺制得。深蓝色粉末，易溶于水，不溶于油脂。水溶液呈鲜亮蓝色，色调不受pH影响，pH4.0-10.0色调稳定，pH＜3.0易出现沉淀（普通），pH2.5-4.0不沉淀（耐酸性）。对蛋白质染色力强，光稳定性一般。

产品特点：1、色调覆盖面广；2、 耐酸性强 。